Cisternino
Adagiata su una lieve altura, si affaccia sulla Valle d’Itria. Si trova nell’ultimo lembo della Murgia sud orientale, completamente immersa nei trulli.
Cisternino è in grado di conquistare con la sua architettura spontanea i cuori di chi viene qui, in vacanza in Puglia.
Centro Storico
Il centro storico è tutto da scoprire: un crogiuolo di vicoli, stradine e palazzi da cui lasciarsi incantare.
Come la porta principale del paese, la Torre di Porta Grande alta 17 metri o la Chiesa Madre, intitolata a San Nicola, costruita nel XIV secolo su un’antica chiesa paleocristiana.
Piatti tipici
Famosa soprattutto per le sue “bombette”, la vera specialità di Cisternino è lo “gnummarieddhu” ovvero involtini di interiora di agnello cotto alla brace.
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